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三清山濃湯白玉豆

三清山白玉豆亦稱白金豆,明清時為唐朝貢品,之所以叫白玉豆是因為它的顏色潔白如玉,有“豆中皇后”之美譽。三清山濃湯白玉豆,將豬前腿肉切片,拌上地瓜粉,然后和白玉豆一起放入濃湯中熬制,再加南瓜泥上色,用生粉勾芡調味即可出鍋,軟糯香甜,清氣爽口。

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